Saltinbocca Di Pollo
Per 2 Persone Preparazione: 20 minuti Ingredienti 1 Salsiccia 1 Cosciotto di Pollo disossato 4 Fettine di Pancetta sottili Sale e pepe https://vimeo.com/354618174 Ricetta Tagliare il cosciotto in 4 pezzi uguali, togliere il budello dalla salsiccia e farne 4 pezzi uguali. Avvolgere la salsiccia con il cosciotto e rivestire con la pancetta. Cottura Rosolare in […]
La Marinatura della Carne
Per 4 Persone Preparazione: 7 minuti Ingredienti 1 Limone 1 Cipolla 4 Spicchi d’aglio fresco Salvia e Rosmarino Olio extravergine d’oliva Pepe È il modo migliore per insaporire e ammorbidire la carne prima della cottura. Una volta completata la preparazione della marinatura va fatta riposare in frigo. La permaneza varia a seconda della carne: Carni rosse da […]
Pollo alle erbe
Per 2 Persone Preparazione: 35 minuti Ingredienti 600g di pollo (ali e/o cosce) Aglio Prezzemolo 50gr Pangrattato Sale e Pepe Olio di oliva https://player.vimeo.com/video/354617886 Ricetta Tritare finemente aglio e prezzemolo. In un piatto unire al pangrattato il nostro trito aggiustando con sale e pepe, mescolare bene il tutto. Tagliare in pezzi non troppo grandi il […]
