Una Razza Pregevole ma Impegnativa

• Crescita Lenta: La Fassona è nota per la sua crescita lenta, il che richiede pazienza e dedizione.
• Alimentazione Oculata: Ha bisogno di un’alimentazione specifica e di alta qualità.
• Non Adatta all’Allevamento Industriale: Le sue esigenze non si conciliano con i metodi di allevamento intensivi.

I Benefici della Carne di Fassona

• Magra e Nutriente: La carne è povera di grassi ma ricca di proteine di alta qualità.
• Ricca di Omega 3 e Omega 6: Questi acidi grassi essenziali sono fondamentali per la salute cardiovascolare.
• Basso Colesterolo: Ideale per chi vuole seguire una dieta sana senza rinunciare al gusto.
• Un “Pesce Azzurro su Quattro Zampe”: Un soprannome che sottolinea il profilo nutrizionale simile al pesce azzurro.

La Nostra Scelta Controcorrente

Abbiamo scelto di allevare la Fassona in Veneto per offrire ai nostri clienti una carne di qualità superiore, diversa da quella comunemente disponibile. Questa decisione, seppur impegnativa, ci permette di:

• Valorizzare il Territorio Veneto: Unire la tradizione piemontese con la ricchezza del nostro territorio.
• Promuovere un Allevamento Sostenibile: Concentrarci sul benessere animale e sulla qualità piuttosto che sulla quantità.
• Offrire Prodotti Unici: Portare innovazione nel mercato locale con prodotti esclusivi.

Dal Campo al Laboratorio: La Trasformazione della Nostra Carne

Il Nostro Laboratorio Artigianale

Nel nostro laboratorio, trasformiamo la carne di Fassona in una varietà di prodotti unici che riflettono la nostra passione e creatività.

I Nostri Prodotti Speciali

• Jon Steak: un taglio con una fibra della carne particolarmente sottile e uno spessore ideale per essere valorizzata sulla brace o sulla piastra liscia, con una cottura media o al sangue
• Spianata alle Erbe: Una deliziosa preparazione aromatizzata con erbe fresche, perfetta per cotture rapide.
• Già cotti a Bassa Temperatura Sottovuoto:
  • Maltagliata: Carne tenerissima, cotta lentamente per esaltarne il sapore.
  • Manzo Affumicato: Il nostro celebre taglio affumicato, dal gusto intenso e inconfondibile.

Perché Scegliere i Nostri Prodotti

• Qualità Garantita: Dall’allevamento alla trasformazione, controlliamo ogni fase per garantire prodotti eccellenti.
• Tradizione e Innovazione: Combiniamo metodi tradizionali con tecniche moderne per creare sapori unici.
• Benessere Animale: Rispettiamo gli animali, offrendo loro un ambiente sano e un’alimentazione naturale.

Un Invito a Scoprire la Differenza

Se sei curioso di assaggiare la carne di Fassona Piemontese allevata in Veneto, ti invitiamo a venire a trovarci. Potrai scoprire di persona la qualità dei nostri prodotti e la passione che mettiamo nel nostro lavoro.

Visita i Nostri Punti Vendita

• Consulenza Personalizzata: Il nostro staff è a tua disposizione per consigliarti i tagli e le preparazioni più adatti alle tue esigenze.
• Ordini Personalizzati: Possibilità di prenotare tagli speciali o quantità maggiori per eventi e occasioni particolari.

La scelta di allevare la Fassona Piemontese in Veneto è nata dalla volontà di offrire qualcosa di unico e di qualità ai nostri clienti. Attraverso il nostro impegno e la nostra passione, portiamo sulla tua tavola una carne eccezionale, frutto di un allevamento sostenibile e rispettoso degli animali.

Non hai più scuse! Vieni a scoprire i nostri prodotti e lasciati conquistare dal gusto autentico della Fassona Piemontese. Ti aspettiamo per condividere con te questa esperienza unica.

I Nostri punti Vendita

Camponogara – Via Meritore n.25/A Tel: +39 041 4174485

Fiesso – Via Riviera del Brenta n.175/B Tel: +39 3515945616