Involtini di Fesone

Prepariamo gli involtini farcendo la nostra fettina di fesone con ripieno, composto da zucchine e mozzarella tagliata a listarelle; successivamente formare l’involtino arrotolando la fettina su sé stessa.

Successivamente passare l’involtino nell’ovo e girarlo ripetutamente nel pangrattato per una buona panatura. Volendo si può ripetere una seconda volta l’operazione di panatura per creare una crosta spessa e croccante.